Borziloku është një nga barishte aromatike më e lehtë për t'u rritur në ambiente të mbyllura. Është shumë popullor për aromën e tij dhe përdoret në shumë kuzhina në mbarë botën. Përdoret si i freskët ashtu edhe i tharë dhe shpesh përfshihet në receta si pesto, salcë domatesh, supa, sallata dhe bukë.
Përdoret gjithashtu si një përbërës kryesor në gatimet dhe pijet me fruta. Për të siguruar që borziloku juaj i freskët të mbetet i freskët dhe i gjallë, është e rëndësishme që të dini disa aspekte thelbësore të kujdesit për bimën, si dhe karakteristikat dhe përdorimet e saj.
I njohur si Ocimum basilicum L, borziloku është një barishte që bën pjesë në familjen Lamiaceae. Është vendas në Indi, Iran, Pakistan dhe rajone të tjera të Azisë.
Ka një cikël sezonal nga prilli deri në shtator dhe kërkon një klimë të butë për rritjen e tij. Borziloku preferon të ekspozohet ndaj rrezeve të diellit dhe të rritet në tokë të drenazhuar mirë. me një pH pak acid.
Zakonisht mbillet në vazo dhe i pëlqen të mbahet i lagësht, por jo i lagësht. Borziloku është një bimë me mirëmbajtje të ulët, por ka nevojë për krasitje të rregullt. për të siguruar rritjen e vazhdueshme të saj.
Është shumë e lehtë për t'u rritur, kërkon pak mirëmbajtje, është relativisht pa dëmtues dhe sëmundje dhe Është ideale për ta vendosur në një dritare, edhe nëse keni pak hapësirë.
Karakteristikat thelbësore të borzilokut
Karakteristika më e dukshme e borzilokut është aroma e tij, e cila është një kombinim i notave të shijes së ëmbël dhe pak të hidhur. Gjethet e saj janë të gjelbra të errëta me buzë të theksuara ovale dhe të dhëmbëzuara.
Bima prodhon gjithashtu lule të vogla të bardha në vjollcë të lehta që lëshojnë një aromë intensive si jamballi. Ekziston një shumëllojshmëri e gjerë e bimëve të borzilokut me forma dhe ngjyra të ndryshme.
Përveç aromës dhe pamjes së tij, ai ka disa veti të rëndësishme ushqyese. Ka pak kalori, por I pasur me vitamina antioksidante si beta-karoten dhe vitamina A, C dhe E.
Ai gjithashtu përmban MHA (hidroksid magnezi), i cili ka veti anti-inflamatore dhe antivirale. Borziloku gjithashtu ka efekte hepaprotektive, si dhe veti tretëse.
Përdorimet e borzilokut për shtëpinë
Borziloku përdoret në receta të panumërta nga një shumëllojshmëri e gjerë kuzhinash. Mund të përdoret i freskët, i tharë ose në formën e vajit të tij dhe shpesh kombinohet me erëza dhe barishte të tjera për të krijuar shije të pasura dhe aromatike.
Borziloku është një përbërës popullor në përgatitjen e salcës pesto, por shkon mirë edhe me gatime me bazë domate, supa, sallata dhe bukë. Përdoret gjithashtu si një përbërës kryesor në gatimet dhe pijet me fruta. Disa njerëz gjithashtu spërkasin gjethet e borzilokut në mish dhe ushqim deti për t'u dhënë atyre një aromë unike.
Borziloku nuk përdoret vetëm në gatim, Gjithashtu ka një histori të gjatë përdorimi në mjekësinë tradicionale për vetitë e tij të dobishme. Borziloku ka veti pastruese dhe detoksifikuese, dhe njihet gjithashtu se ka efekte anti-inflamatore.
Borziloku është përdorur si një ilaç natyral për ethet, infeksionet e frymëmarrjes dhe problemet e lëkurës. Gjethet e bimës mund të përdoren gjithashtu për të përgatitur infuzione. tonifikimi dhe harmonizimi.
Si të kujdeseni për borzilokun në shtëpi
Të kesh borzilok apo të tjerë bimë aromatike në shtëpi, është thelbësore t'i kushtoni vëmendje kujdesit të tij në mënyrë që të mbetet i shëndetshëm dhe i gjallë. Para së gjithash, është thelbësore të zgjidhni një vend për tenxhere me shumë dritë dielli. Bima duhet të ujitet shpesh për të mbajtur tokën me lagështi, por jo të mbingopur. Kini kujdes që të mos i lagni gjethet, pasi kjo mund të shkaktojë zverdhjen e tyre dhe kalbjen e bimës.
Luz
Mund ta vendosni edhe nën dritë artificiale, nëse përdorni llamba fluoreshente. Mund ta vendosni poshtë për 12 orë në ditë dhe duhet t'i vendosni në një distancë prej afërsisht 6 deri në 12 cm nga maja e bimëve. Është thelbësore që drita të mos prekë llamba për të parandaluar djegien e tyre.
Toka dhe ujitja
Gjithashtu ka nevojë për plehërim herë pas here për të siguruar rritjen e duhur dhe për të ndihmuar bimën të prodhojë më shumë gjethe. Bima duhet të krasitet rregullisht, duke prerë gjethet dhe kërcellin e sipërm për të nxitur një ringritje të madhe.
Duhet ta vendosni në një enë që ka rrjedhje të mirë ajri, dhe gjithashtu kullim shumë të mirë. Nëse do ta vendosni në një tenxhere, madhësia ideale është 10 deri në 12 cm për një bimë borziloku fillestar.
Ajo ka nevojë për tokë të lagësht, por duke u kujdesur shumë që të mos njomet ose të ngopet me ujë. Mund të shtoni disa lugë pleh organik për ta bërë atë më të fortë.
Kur të vijë pranvera mund ta vendosni jashtë, gjithashtu bëni shumë kujdes sepse është shumë i ndjeshëm ndaj të ftohtit. Çdo ndryshim i temperaturës mund të nxisë gjethet.
Plagët dhe sëmundjet
Duhet gjithashtu të monitorohet për dëmtuesit dhe sëmundjet dhe të trajtohet në përputhje me rrethanat. Rekomandohet përdorimi i produkteve natyrale dhe jo toksike për të shmangur dëmtimin e bimës.
Në lidhje me dëmtuesit dhe sëmundjet e borzilokut Njollat e zeza mund të shkaktohen nga bakteret e tokës që pikat gjethet. Ju shmangni spërkatjen e gjetheve kur i ujitni ato.
Një sëmundje mykotike që mund të shfaqet është myk pluhur, Shfaqet si një depozitim i bardhë ose njolla të bardha në gjethe, gjë që ngadalëson rritjen e tyre dhe bën që gjethet të thahen.
në slugs dhe kërmijtë Ata e duan borzilokun dhe i shkakton shumë dëm bimës. Ju duhet t'i kontrolloni ato gjatë natës, dhe të hiqni kërmijtë dhe kërmijtë me dorë, të mbuloni tokën rreth tyre me lëvozhgë veze të grimcuar ose rërë.
La merimangë e kuqe serë Është një tjetër problem që mund të shfaqet në këto bimë. Ideale është përdorimi i spërkatjeve të pesticideve të përshtatshme për bimët ushqimore.
Ruajtja e borzilokut
Diçka shumë e rëndësishme që duhet mbajtur parasysh është mënyra e ruajtjes së gjetheve të bimës. Një opsion është të mbështillni bimën me një peshqir letre të lagur dhe ta vendosni në një qese plastike.
Një tjetër mundësi nëse keni kërcell, pritini në skajet dhe vendosini në një gotë qelqi me disa centimetra ujë, sikur të ishte një buqetë me lule. Vendosni një qese plastike sipër. Në këtë mënyrë ju ndihmoni në mirëmbajtjen e gjetheve dhe kërcellit, duke i parandaluar ato të vyshken.
Së fundi, borziloku është një barishte e gjithanshme dhe aromatike që përdoret në gatim dhe mjekësi tradicionale. Për të pasur borzilok në shtëpi, është e rëndësishme të njihni disa karakteristika thelbësore të bimës, si dhe përdorimet e saj.
edhe Është e rëndësishme të jeni të vëmendshëm ndaj kujdesit të tij, duke garantuar vëmendjen e duhur ndaj temperaturës, dritës, lagështisë dhe krasitjes. Duke ndjekur këto këshilla, do të mund të shijoni përfitimet e borzilokut të freskët në shtëpi për një kohë të gjatë.